〈제2회 낫투두배 천하제일 낫토대회〉

낫토를 중심으로 한 이색 푸드 이벤트 〈제2회 천하제일 낫토대회〉가 열린다. 낫투두 낫토앤바가 주최하는 행사로, 지난해 1회에 이어 두 번째로 마련된 자리다. 낫토를 매개로 ‘본질’과 ‘나다움’을 탐구해온 공간의 정체성을 바탕으로, 다양한 방식으로 낫토를 풀어낸 메뉴를 한자리에서 소개한다. 현장에는 낫토 고로케, 낫토 샌드위치, 비건 낫토 키쉬, 낫토 비빔파스타, 낫토 김치볶음밥 등 개성 있는 메뉴를 선보이는 팀들이 참여한다. 각기 다른 해석으로 확장된 낫토 요리를 통해 하나의 식재료가 얼마나 다양한 방식으로 변주될 수 있는지를 경험할 수 있다. 음식뿐 아니라 공연도 함께 마련된다. 김한을 비롯해 나오야&태호 팀이 참여해 봄의 분위기를 더한다. 낫토를 좋아하는 사람들, 혹은 낯선 재료를 새롭게 경험해보고 싶은 이들이 모여 하루를 채우는 자리다. 3월 29일 하루 동안 효창공원 인근 낫투두 낫토앤바에서 진행된다.